TARTE A L ABRICOT

Simple mais toujours d’actualité .une très vieille recette indémodable .Le choix des abricot est pour beaucoup dans l’excellence de ce dessert .(variété la plus appropriée : bebeco)

Les ingrédients :

30 oreillons d’abricots (congelés ou frais )

1 pâte sablée

20 cl de crème fraiche

2 œufs

50 gr de sucre

La préparation:

Allumer son four chaleur tournante + bas 180 °

Mélanger les œufs , le sucre et la crème fraiche.

Placer la pâte sablée dans le moule . Y déposer les oreillons coté bombé sur le dessus.Y verser la préparation œuf/crème /sucre .

Vous pouvez déposer en fond de tarte pour qu’elle ne ramollisse pas trop du tapioca, de la poudre d’amande ou de la semoule fine.

Rajouter quelques amandes effilées ou cerneaux de noix et une cuillerée de sucre fin sur le dessus .

Mettre au four 15 à 20 mn .

Régalez vous !!!!!!